金盛牌外圆抛光机-打针西瓜”是什么情况？

西瓜打针流行了20多年，在我上小学的时候就听说了。从那时的糖精，到现在的甜蜜素，再到乙烯利，注射的东西倒是多种多样。

不过从图片上看，有不少值得怀疑的地方。

1.如果黄色的条带是注射留下的痕迹，那这些条带为什么没有被染成红色。另外，白色的瓜子为什么也没被染成红色？

2.西瓜是球形的，要注射到中心才有更好的扩散效果。但是像图2那样的注射就显得难度颇高了。

3.如果是在注射之后长成这个样子的，那如何防止针眼处不被感染。如果无菌操作，那代价也太大了吧。

那么，西瓜里出现的这种黄色的，比较硬的组织是什么呢？作为有着几年甚至几十年瓜龄的人，恐怕都碰到过这种情况。
如果仔细观察，就会发现条带的排列是有规则的。因为，它们是西瓜种子附着生长的重要组织——胎座。实际上，我们在吃甜瓜和冬瓜时，扔掉的那些挂着种子的“白瓤”，这些瓤就是胎座了。作为同属葫芦科的成员，西瓜也有类似的胎座，只不过，西瓜的胎座膨大了，占据了整个果实内部空间。也正是如此，我们有好吃的西瓜瓤。

作为供给种子营养的组织，胎座中是有维管束的（就像树皮中的那样）。只是，在西瓜成熟过程中，这些维管束就逐渐降解。所以，我们在吃西瓜的时候不会发现，它们曾经出现过。但是由于肥料、品种等因素的影响，有些西瓜的维管束纤维没有被降解，甚至发生了木质化，从而形成了黄色的条带。这样的西瓜也被称为“黄带果”。

目前，黄带果的成因已经研究得比较清楚。主要有以下几条：
1.果实缺钙　钙的缺乏是西瓜成熟后期纤维物质不能消退而形成黄带的主要原因。　　
2.氮肥施用过多　若氮肥施用过多，植株长势过旺，会阻碍养分向果实输送，瓜瓤内的维管束和纤维不能随着果实正常成熟而消退，就可能形成黄带。　　
3.果实生长后期遭遇低温　　当果实发育前期植株长势过旺，果实发育后期遇到连续低温天气或光照不良时，植株的正常生长受到影响，果实营养的吸收受阻，也易出现黄带果。　　
4.砧木选用不当　果实得不到必须的营养物质而产生黄带果，试验发现部分南瓜砧木易出现这种情况。　　
5.西瓜品种差异　西瓜黄带果的产生与选用的西瓜品种也有一定关系，一般瓜瓤组织较致密，果肉较硬的品种，成熟时白色或黄色纤维不易消退。　　

另外，塑料西瓜的出现，也有类似的原因。


总的来说，注射改变西瓜品质是很难控制的，目前这些报道都缺乏具体的证据。但是从目前的资料来看，我们也无法完全排除打针西瓜的存在。

参考文献
王迎儿，2009，西瓜黄带果的成因简析及主要防治措施，宁波农业科技，2009年第4期，21-22